Waidler-Pfanne mit Griff
Handgeschmiedet aus einem Stück für perfekte Hitzeverteilung und einmalige Bratergebnisse. Jetzt die Original Kindermann handgeschmiedete Eisenpfanne kaufen.
Individuell für Dich angefertigt: Lieferzeit ca. 4 Wochen
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Waidler-Pfanne mit Griff
Eigenschaften
- Natürliche Beschichtung
- Für alle Herdarten (Induktion, Ceran, Gas)
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Aus einem Stück handgeschmiedet
Erstgebrauch & Pflege
Bevor du die ersten Speisen zubereitest, sollte die Pfanne eingebrannt werden. Hier findest du eine Anleitung dazu.
Anschließend empfehlen wir dir, die Pfanne nach jeder Reinigung mit etwas Olivenöl und Küchenrolle einzufetten.
Beachte: Die Pfanne ist nicht spülmaschinengeeigent.
Perfekte Bratergebnisse
Die aus einem Eisenstück geschmiedete Waidler-Pfanne sollte in deiner Küche nicht fehlen. Mit ihr wird selbst die Zubereitung von empfindlichem Fleisch, Fisch oder Gemüse zur Leichtigkeit. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung bringst du deine Gerichte genau auf den Punkt.
Jedes Stück ein Unikat - seit 1686
Die Waidler-Pfanne wird aus einem Stück „freiform-warmgeschmiedet“. Dies erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist. Seit 1686 kreieren wir in unserer eigenen kleinen Schmiede im Herzen des Bayerischen Waldes besondere Unikate aus Eisen. Neben leidenschaftlichen Hobbyköchen kennen auch mittlerweile Profiköche und Küchenmeister die Vorzüge unserer Pfannen und wollen auf die Waidler-Pfanne nicht mehr verzichten.
Die Waidler-Pfanne im Fernsehen und in der Presse.
Sie ist aus einem Stück Stahl geschmiedet, hält ein Leben lang –
und schafft es damit regelmäßig ins Fernsehen und in die Presse.
Vom Bayerischen Rundfunk über Servus bis zur Deutschen Handwerks-
Zeitung: Journalisten kommen nach Waldkirchen, um zu sehen, wie
unsere Waidler-Pfanne entsteht.
Unser Qualitätsversprechen
Für die Ewigkeit gemacht
Extrem langlebiges Material: Kein wackeliger Griff, kein Verformen durch Hitzeeinwirkung.
Jedes Stück ein Unikat
Jede Pfanne ist aus einem Stück geschmiedet. So zieht ein einzigartiges Unikat in deine Küche ein.
Erfahrung seit 1686
Der Name Kindermann steht für ausgezeichnete Qualität im Bereich der Schmiedetechnik.
Häufige Fragen
Ist die Pfanne für die Spülmaschine geeignet?
Nein.
Kann ich meine Eisenpfanne für alle Herdarten verwenden, einschließlich Induktion?
Unsere Waidler-Pfanne ist für alle Herdarten geeignet: Induktion, Ceran und Gas.
Was muss ich vor dem Erstgebrauch der Pfanne beachten?
Das Einbrennen deiner selbstgeschmiedeten Eisenpfanne vor der ersten Nutzung ist entscheidend, um eine schützende Patina zu entwickeln, die für die Antihaft-Eigenschaften sorgt und Rostbildung verhindert.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung: Anleitung
Nach dem Einbrennen ist deine Eisenpfanne bereit für den Einsatz und bietet dir eine langlebige, antihaftbeschichtete Oberfläche, die mit jeder Nutzung besser wird.
Wie pflege ich meine Waidler-Pfanne?
Die richtige Pflege deiner selbstgeschmiedeten Eisenpfanne ist entscheidend, um ihre Langlebigkeit und Kochleistung zu erhalten. Hier sind einige einfache Schritte:
Reinigung nach jedem Gebrauch
Nach dem Kochen solltest du die Pfanne abkühlen lassen und sie dann mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer Bürste reinigen. Vermeide Spülmittel, da es die Patina angreifen kann.Bei hartnäckigen Rückständen kannst du etwas grobes Salz in die Pfanne geben und es mit einem Tuch einreiben, um die Oberfläche sanft zu reinigen.
Gründliches Trocknen
Trockne die Pfanne sofort nach der Reinigung gründlich ab, um Rostbildung zu verhindern.
Einölen
Trage nach jeder Reinigung eine dünne Schicht hitzebeständiges Pflanzenöl (wie Raps- oder Leinöl) auf die gesamte Oberfläche der Pfanne auf. Dies schützt die Pfanne vor Rost und unterstützt die Entwicklung der Patina.
Lagerung
Lagere die Pfanne an einem trockenen Ort, idealerweise hängend oder mit einem Tuch dazwischen, wenn sie gestapelt wird, um Kratzer zu vermeiden.
Regelmäßiges Einbrennen
Wenn du merkst, dass die Antihaft-Eigenschaften nachlassen oder die Pfanne nach längerer Lagerung trocken aussieht, kannst du sie erneut einbrennen. Dafür reibst du die Pfanne leicht mit Öl ein und erhitzt sie, bis das Öl zu rauchen beginnt, um die Schutzschicht zu erneuern.
Mit dieser Pflege bleibt deine selbstgeschmiedete Eisenpfanne über Jahre hinweg in bester Form und wird durch die entstehende Patina mit jeder Nutzung noch besser.
Wie unterscheidet sich die Waidler-Pfanne von einer beschichteten Pfanne
Eisenpfannen sind unbeschichtet und entwickeln durch die Nutzung eine natürliche Patina, die für eine langlebige, antihaftähnliche Oberfläche sorgt, während beschichtete Pfannen eine künstliche Antihaftbeschichtung haben, die sich mit der Zeit abnutzen kann.
ℹ Das Kindermann Versprechen
Mit jeder Nutzung besser – deine Pfanne, die mit dir wächst / besser wird.
Nach dem Einbrennen Deiner Kindermannprodukte bildet sich nach und nach eine natürliche Schutzschicht aus eingebranntem Fett, die auch als Patina bekannt ist. Diese bildet sich im Laufe der Anwendung immer weiter aus, verleiht den zubereiteten Speisen einen charakteristischen Geschmack und wirkt ganz nebenbei als natürliche Antihaftbeschichtung.
Tolle Pfanne, nachdem ich die Einbrenn gemacht hatte, hockt nichts an, sehr zu empfehlen
Die besten die ich kenne.
Reportage gesehen und spontan bestellt ...
seit über einem Jahr ist die Pfanne jetzt in Benutzung und es ist immer wieder ein Traum damit zu kochen ;-)
Handwerk verdient seinen Preis und diese Pfanne ist jeden Euro/Cent wert
Diese Pfannen sind die allerbesten, teuer ? Ja , aber du brauchst nur einmal investieren und dann hast du die allerbesten Pfannen für dein ganzes Leben. Das wäre das allerbeste Geschenk für eine Hochzeit . Ich habe mir nun noch die Runde bestellt , die könnte man auch im Backofen stellen.
Vielen Dank an die Hammerschmiede Kindermann das ist die beste Pfanne die ich jemals hatte egal ob Pfannkuchen, Panecakes, Fisch Fleisch Gemüse alles wird ei fach hervorragend. Die Reinigung ist ein Kinderspiel und in 1 bis 2 Minuten erledigt. Das war definitiv nicht meine Letzte Pfanne von euch.
Macht weiter so 🤩
Unsere neue Pfanne von Kindermann ist seit zwei Monaten im Einsatz und überzeugt in allen Belangen. Die Hitze läßt sich gut steuern. Insbesondere die Bratkartoffeln sind der Hammer aus der geschmiedeten Pfanne.
Die 18 cm kleine "Resi" kam in pünktlich vier Wochen. Gut Ding will geschmiedet werden. Sie wurde dann sorgfältig mit Öl, Kartoffelscheiben und Salz 20 min angebraten, dann mit Papier ausgewischt und zum Kühlen abgestellt. Das erste Rührei mit Speck gelang vortrefflich. Nichts buk an. Der Tiegelgriff wird am oberen Ende nur leicht warm. Physik der Generationen. Es blieb eine ölige Grundschicht. Mit klarem Wasser abewaschen (niemals Spülmittel!), mit neutralem Schwamm ausgewischt, aufgehängt. Der Tiegel gesellt sich zu zwei bewährten größeren Schwestern aus Smolensk/UdSSR (Spritzguss, mit ebensolchem Deckel, der wie eine Glocke klingt, Holzgriff) und der DDR (emailliert, schwer, Stahlgriff), die mich, seit ich braten kann, begleiten. Interessant die hauchdünn wellige Spur im Tiegelboden, die von irgendeinem Schmiede- oder Walzverfahren herrührt. Physik der Generationen. Man fährt mit den Handflächen über den Boden, die Wandungen des 3 mm dicken, brünierten Stahls und weiß: So muss es sein. Mein Dank an die stolzen Schmiede!
Harald Michalek
Klasse Produkt die 28er... Das Einbrennen war erfolgreich und das erste leckere Essen stand somit an.
Vielen Dank
Die Waidlerpfanne,
ich habe selten so eine gute Bratpfanne besessen.
Eine wirklich tolle Handwerkskunst, egal was man darin brät, es gelingt immer. Ob es Bratkartoffeln, Wurst, Rührei, Steaks oder einfach Brötchen Hälften sind, die in Olivenöl angebraten werden. Es macht einfach nur Spaß mit dieser Pfanne zu arbeiten. Einfach toll!
Vielen Dank nochmal für meine letzte Pfanne! 😊
Ich habe vor einer Woche (meine!!!) Waidler Pfannen Big Bertha bekommen. Für mich war es wie Weinachten und Ostern zusammen. Natürlich ist die Wartezeit schon lange bis die Pfanne produziert ist der Vorteil ist jedoch dass es meine Pfanne und nicht eine Pfanne ist. Ich habe mir schon immer eine handgeschmiedete Pfanne gewünscht und deshalb waren meine Erwartungen dementsprechend hoch. Was ich leider zugeben muss das diese Pfanne alles übertroffen hat. Ich habe drei Photos hinzugefügt auf denen zu sehen ist wie super die Verarbeitung die Qualität ist. Leider konnte ich keine Photos über die Brat Qualität beifügen weil ich muss zu meiner Schande gestehen daß was ich in der Pfanne zubereitet habe die Zeit nicht überstanden hat bis ich mein Handy geholt hatte uffff. Es war alles schon vorher von der Familie aufgegessen. Ein besseres Kompliment kann es für diese Pfanne nicht geben. Desweiteren muss ich dem unglaublich freundlichen Verhalten der Firma Kindermann ein sehr großes Dankeschön aussprechen denn natürlich habe ich öfter nachgefragt wie weit die Produktion gediehen sei. Sie haben mir immer sehr sehr nett Auskunft gegeben und mich ganz lieb vertröstet es wäre bald schon so weit. Auch habe ich die Pfanne sehr vielen Tests unterzogen und sie hat alles mit Bravour bestanden. Mein Fazit ist das diese Pfanne die beste der Welt ist sie macht alles mit das diese Firma die allerbeste Qualität die man sich vorstellen kann abliefert. Also erfüllt euch genau wie ich den Traum einer solchen Pfanne die mit Sicherheit in der Familie weiter vererbt wird obwohl sie gegenüber herkömmlichen Pfannen etwas mehr kostet ist sie mehr als jeden Cent Wert!!!!!!
Gyros in einer urbayrischen Pfanne aber der beste Pfannenkauf meines Lebens und ein tolles Braterlebnis. Trotz reiner Handarbeit ist der Pfannenboden eben. Nichts kippelt und die Pfanne wird gleichmäßig heiß. Im September bestellt und im November bereits geliefert. Tolle Handwerkskunst, die Familie Kindermann seit Generationen fortführt. Die Waidlerpfanne hat seinen Weg nach Schleswig Holstein gefunden.
Habe 2 seit 5 oder 6 Jahre und liebe sie jeden Tag. Ich kochen täglich seit über 40 Jahren und kotzen ab, daß ich sie erst so spät für mich entdeckt habe. Sie haben mittlerweile eine dicke Patina und ich brate alles darin...sogar feine fischfilets ohne Probleme. Kann jedem nur empfehlen sich eine oder 2 eher früher als später zu gönnen.
Ein sehr gutes bratergebnis und gut 👍 gelungen schmeckt hervorragend danke
sehr gutes bratergebnis danke karl
Super Produkte gerne immer wieder !
Tolle Produkte
Nach anfänglicher Skepsis sind wir von der Pfanne in 28 cm nur noch begeistert. Super verarbeitet! Nach dem einbrennen funktioniert die Pfanne super. Auch wird der Griff nicht so warm wie erwartet. Ich konnte ihn während der Nutzung problemlos anfassen.
Habe alle drei Größen seit ca.fünf Jahren
Sind ständig in Gebrauch SUPER
HABE 2025 eine Pfanne bekommen die ist ca.schon 30 Jahre alt Braten damit
TRAUMHAFT
Hallo, ich habe vor 2 Wochen meine Pfanne bekommen. Habe sie nach Anleitung eingebrannt und dann in Betrieb genommen. So eine tolle Pfanne! Sie ist sehr schwer, leitet die Hitze schnell weiter und sorgt für ein knuspriges Anbraten. Auch nach dem Ausstellen der Hitzezufuhr hält die Pfanne lange die Hitze. Auch die Hitzezufuhr kann beim Braten schnell reduziert werden, spart Energie. Säubern ist sehr leicht. Ich bin definitiv begeistert!!!
Beim Senior könnte man noch vor Ort aussuchen und kaufen
Bei der Jugend leider nur noch online ohne Ausnahme ☹️😡
Nicht gerade das was ich erwartet habe. Big Berta ist nicht gerade Big ! 32 Bodenfläche erwartet, hab wahrscheinlich überlesen das es der gesamt Durchmesser ist . Muss das nochmal nachlesen. Für mich als Gastronom sehr teuer für die Größe. Mal schauen wie es im Dauereinsatz aussieht. Drei Sterne für die Qualität
Wir haben die Pfanne in dieser Woche erhalten. Das einbrennen,welches wir selbst machten, klappte super. Seitdem haben wir schon öfter in der Pfanne gebraten. Alles prima. Schmeckt super und die Reinigung danach kein Problem. Wir haben uns gut entschieden. Danke. Viele Grüße Thomas
Super schöne Pfanne . Da zeigt sich wieder die Handwerkskunst . Ich bin rundum zufrieden - und die Bratkartoffeln werden perfekt !
Diese Pfannen sind für die Ewigkeit und ich habe bereits zwei davon. Ich habe mal einen Mitbewerber ausprobiert, da war sicherlich auch Handarbeit im Spiel, aber der Boden war bauchig und die Pfanne war von außen und innen voller Zunder und sie stand auch noch schief, die war nicht zu gebrauchen. Diese Pfannen hier sind absolut gerade, der Boden eben, da klappert auch nichts.
2 Pfannen stehen noch auf meiner Wunschliste, "dann hab ich fertig".
Man möchte gar nicht glauben, was für einen Unterschied die Pfanne ausmacht. Zudem weiß man, das sie regional und mit Top-Qualität hergestellt wurde. Auch wenn es etwas dauert, bis sie geliefert wird (ist halt keine Lagerware) und der Preis nichts für Pfennigfuchser ist, aber sie ist sowohl das Warten, als auch den Preis absolut wert!
Guten Tag. Vielen Dank für die beiden Waidler-Pfannen. Backen und Braten in diesen Pfannen ist ein wahres Vergnügen, sowohl auf dem Induktionskochfeld als auch in meinem gusseisernen Backofen (Esse). Es sind hochwertige Pfannen und wahre Handwerkskunst. Sie benötigen zwar etwas Pflege, aber das gilt für jedes hochwertige Küchenutensil. Ich habe außerdem zwei Messer (inklusive eines magnetischen Messerblocks) bestellt. Wenn das Schneiden mit diesen Messern genauso viel Freude bereitet wie das Backen und Braten mit den Waidler-Pfannen, dann freue ich mich jeden Tag aufs Kochen.
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