Waidler-Pfanne Ø 18 cm
Handgeschmiedet aus einem Stück für perfekte Hitzeverteilung und einmalige Bratergebnisse.
Individuell für Dich angefertigt: Lieferzeit ca. 6-8 Wochen
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Waidler-Pfanne Ø 18 cm
Eigenschaften
- Natürliche Beschichtung
- Für alle Herdarten (Induktion, Ceran, Gas)
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Aus einem Stück handgeschmiedet
Erstgebrauch & Pflege
Bevor du die ersten Speisen zubereitest, sollte die Pfanne eingebrannt werden. Hier findest du eine Anleitung dazu.
Anschließend empfehlen wir dir, die Pfanne nach jeder Reinigung mit etwas Olivenöl und Küchenrolle einzufetten.
Beachte: Die Pfanne ist nicht spülmaschinengeeigent.
Perfekte Bratergebnisse
Die aus einem Eisenstück geschmiedete Waidler-Pfanne sollte in deiner Küche nicht fehlen. Mit ihr wird selbst die Zubereitung von empfindlichem Fleisch, Fisch oder Gemüse zur Leichtigkeit. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung bringst du deine Gerichte genau auf den Punkt.
Jedes Stück ein Unikat - seit 1686
Die Waidler-Pfanne wird aus einem Stück „freiform-warmgeschmiedet“. Dies erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist. Seit 1686 kreieren wir in unserer eigenen kleinen Schmiede im Herzen des Bayerischen Waldes besondere Unikate aus Eisen. Neben leidenschaftlichen Hobbyköchen kennen auch mittlerweile Profiköche und Küchenmeister die Vorzüge unserer Pfannen und wollen auf die Waidler-Pfanne nicht mehr verzichten.
Unser Qualitätsversprechen
Für die Ewigkeit gemacht
Extrem langlebiges Material: Kein wackeliger Griff, kein Verformen durch Hitzeeinwirkung.
Jedes Stück ein Unikat
Jede Pfanne ist aus einem Stück geschmiedet. So zieht ein einzigartiges Unikat in deine Küche ein.
Erfahrung seit 1686
Der Name Kindermann steht für ausgezeichnete Qualität im Bereich der Schmiedetechnik.
Häufige Fragen
Ist die Pfanne für die Spülmaschine geeignet?
Nein.
Kann ich meine Eisenpfanne für alle Herdarten verwenden, einschließlich Induktion?
Unsere Waidler-Pfanne ist für alle Herdarten geeignet: Induktion, Ceran und Gas.
Was muss ich vor dem Erstgebrauch der Pfanne beachten?
Das Einbrennen deiner selbstgeschmiedeten Eisenpfanne vor der ersten Nutzung ist entscheidend, um eine schützende Patina zu entwickeln, die für die Antihaft-Eigenschaften sorgt und Rostbildung verhindert.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung: Anleitung
Nach dem Einbrennen ist deine Eisenpfanne bereit für den Einsatz und bietet dir eine langlebige, antihaftbeschichtete Oberfläche, die mit jeder Nutzung besser wird.
Wie pflege ich meine Waidler-Pfanne?
Die richtige Pflege deiner selbstgeschmiedeten Eisenpfanne ist entscheidend, um ihre Langlebigkeit und Kochleistung zu erhalten. Hier sind einige einfache Schritte:
Reinigung nach jedem Gebrauch
Nach dem Kochen solltest du die Pfanne abkühlen lassen und sie dann mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder einer Bürste reinigen. Vermeide Spülmittel, da es die Patina angreifen kann.Bei hartnäckigen Rückständen kannst du etwas grobes Salz in die Pfanne geben und es mit einem Tuch einreiben, um die Oberfläche sanft zu reinigen.
Gründliches Trocknen
Trockne die Pfanne sofort nach der Reinigung gründlich ab, um Rostbildung zu verhindern.
Einölen
Trage nach jeder Reinigung eine dünne Schicht hitzebeständiges Pflanzenöl (wie Raps- oder Leinöl) auf die gesamte Oberfläche der Pfanne auf. Dies schützt die Pfanne vor Rost und unterstützt die Entwicklung der Patina.
Lagerung
Lagere die Pfanne an einem trockenen Ort, idealerweise hängend oder mit einem Tuch dazwischen, wenn sie gestapelt wird, um Kratzer zu vermeiden.
Regelmäßiges Einbrennen
Wenn du merkst, dass die Antihaft-Eigenschaften nachlassen oder die Pfanne nach längerer Lagerung trocken aussieht, kannst du sie erneut einbrennen. Dafür reibst du die Pfanne leicht mit Öl ein und erhitzt sie, bis das Öl zu rauchen beginnt, um die Schutzschicht zu erneuern.
Mit dieser Pflege bleibt deine selbstgeschmiedete Eisenpfanne über Jahre hinweg in bester Form und wird durch die entstehende Patina mit jeder Nutzung noch besser.
Wie unterscheidet sich die Waidler-Pfanne von einer beschichteten Pfanne
Eisenpfannen sind unbeschichtet und entwickeln durch die Nutzung eine natürliche Patina, die für eine langlebige, antihaftähnliche Oberfläche sorgt, während beschichtete Pfannen eine künstliche Antihaftbeschichtung haben, die sich mit der Zeit abnutzen kann.
ℹ Das Kindermann Versprechen
Mit jeder Nutzung besser – deine Pfanne, die mit dir wächst / besser wird.
Nach dem Einbrennen Deiner Kindermannprodukte bildet sich nach und nach eine natürliche Schutzschicht aus eingebranntem Fett, die auch als Patina bekannt ist. Diese bildet sich im Laufe der Anwendung immer weiter aus, verleiht den zubereiteten Speisen einen charakteristischen Geschmack und wirkt ganz nebenbei als natürliche Antihaftbeschichtung.