Mad Max
- hochwertiger Carbonstahl (nicht rostfrei)
- handgeschmiedete Klinge
- Klingenlänge ca. 200 mm
- Härte 61-63 HRC
- Gewicht ca. 180g
- nicht spülmaschinengeeignet
- zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Brot und Gemüse
Individuell für Dich angefertigt: Lieferzeit ca. 2 Wochen
Passend dazu
Eigenschaften
- hochwertiger Carbonstahl (nicht rostfrei)
- handgeschmiedete Klinge ⚒
- Klingenlänge ca. 200 mm
- Härte 61-63 HRC
- Gewicht ca. 180g
- zum schneiden von Fleisch, Fisch, Brot und Gemüse
Erstgebrauch & Pflege
- nicht spülmaschinengeeignet
- wasche das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Trockne es sofort gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden.
- trockne die Klinge sofort nach der Reinigung gründlich ab, um Wasserflecken und Rost zu verhindern.
- trage regelmäßig eine dünne Schicht lebensmittelechtes Öl auf die Klinge auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen
- bewahre das Messer in einem Messerblock, auf einem Magnetstreifen oder in einer Messerscheide auf, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten
Bringt echte Schärfe in Deine Küche.
Diese Messer überzeugen vor allem durch die Schärfe der handgeschmiedeten Klingen. Dadurch bleibt die Struktur der Lebensmittel intakt, was zu einem besseren Geschmackserlebnis und einer ansprechenderen Präsentation führt.
Jedes Stück ein Unikat - seit 1686
Seit 1686 kreieren wir in unserer eigenen kleinen Schmiede im Herzen des Bayerischen Waldes besondere Unikate aus Eisen. Neben leidenschaftlichen Hobbyköchen kennen auch mittlerweile Profiköche und Küchenmeister die Vorzüge unserer Pfannen, Grills, Messer und Zubehörprodukte und wollen auf diese nicht mehr verzichten.
Unser Qualitätsversprechen
Für die Ewigkeit gemacht
Extrem langlebiges Material: hochwertiger Carbonstahl
Jedes Stück ein Unikat
Jede Messerklinge ist handgeschmiedet. So zieht ein einzigartiges Unikat in deine Küche ein.
Erfahrung seit 1686
Der Name Kindermann steht für ausgezeichnete Qualität im Bereich der Schmiedetechnik.
Häufige Fragen
1. Was ist der wesentliche Vorteil von Messern aus Carbonstahl im Vergleich zu Edelstahlmessern?
Schärfe und Schneideleistung: Carbonstahlmesser sind bekannt für ihre außergewöhnliche Schärfe. Sie lassen sich leichter und feiner schleifen als Edelstahlmesser und bieten daher eine überragende Schneideleistung. Köche und Hobbyköche schätzen diese Schärfe besonders bei präzisen Schnitten.
2. Was mache ich, wenn mein Messer stumpf wird?
Ein Wetzstahl eignet sich gut, um die Schärfe zwischen den Schleifvorgängen zu erhalten. Führe das Messer in einem Winkel von etwa 15–20 Grad mehrmals entlang des Stahls, um die Klinge schnell wieder aufzurichten.
3. Wie pflege ich mein handgeschmiedetes Messer richtig?
Die richtige Pflege und Schärfung deines handgeschmiedeten Messers sind entscheidend, um seine Schärfe und Langlebigkeit zu erhalten. Hier sind einige Tipps, wie du dein Messer optimal pflegen kannst:
Reinigung:
- Wasche das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Trockne es sofort gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden.
- Vermeide die Reinigung in der Spülmaschine, da dies die Klinge beschädigen kann.
Trocknen und Einölen:
- Trockne die Klinge sofort nach der Reinigung gründlich ab, um Wasserflecken und Rost zu verhindern.
- Trage regelmäßig eine dünne Schicht lebensmittelechtes Öl (z.B. Kamelienöl oder Mineralöl) auf die Klinge auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
Aufbewahrung:
- Bewahre das Messer in einem Messerblock, auf einem Magnetstreifen oder in einer Messerscheide auf, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten.
- Vermeide den Kontakt mit anderen Metallgegenständen, um Kratzer und Beschädigungen zu verhindern.